Caroline Martin es la responsable de esta heladería en una antigua droguería de mediados del siglo XX en el barrio de Gracia de Barcelona. Es originaria del sur de Francia y tiene una gran devoción por los helados y, a la vez, por Italia.
Ottimo Gelats te invita a Sentir (Nutella, Tiramisú, Menta Chocolate…), a Tocar (Avellana, Regaliz, Pistacho, Chocolate…), a Reír (Plátano, Higos, Pera…), a Oler (Vainilla, Café, Dulce de Leche, Amapola, Violeta…) y a Gritar (Fresa, Frambuesa, Limón, Pomelo Rosa…).