Ensalada de Canónigos con tofu ahumado

Enviado por María el Vie, 09/23/2011 - 14:45.
Ficha
Tiempo de preparación: 
30min
Raciones: 
4

Dieta

Ingredientes

1 cogollo de apio, también puedes emplear apio embasado ya rallado
350g canónigos
150g tofu ahumado
2 cucharadas aceite (Royal de Cazorla), yo en Foody
200ml caldo de verdura
3 cucharadas de salsa de soja (Tamari sin gluten Lima As). Yo en Foody.

Forma de preparación

Lava el apio y hervirlo 20 minutos. Una vez frío, pélalo y rállalo en un cuenco.

Lava los canónigos y escurrirlos bien el agua. Colócalos en una ensaladera.
Fríe el tofu en una sartén con el aceite bien caliente, hasta que esté crujiente y disponlo sobre los canónigos. Añade el apio rallado.

Calienta el caldo y cuando esté tibio, mézclalo con el vinagre. Adereza la ensalada con este aliño.

Sin votos aún
Truco

Comentarios

Enviar un comentario nuevo

 
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Etiquetas HTML permitidas: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p> <br>
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.

Más información sobre opciones de formato

Deja este campo en blanco. Es para prevenir el spam.
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar que no eres una máquina y sí una persona:
Image CAPTCHA
Enter the characters (without spaces) shown in the image.