Una delicia sin gluten en el Salon del Gourmet 2011

La tapa "Flor de pétalos de jamón ibérico, pan sin gluten, y aceite de oliva virgen extra variedad royal" ganadora del concurso Paraiso de Sabores celebrado en el Salón del Gourmet 2011.

Ha recibido “Premio a la mejor elaboración”, “compitiendo” entre 29+1 elaboraciones presentadas al concurso, en el que los requisitos eran emplear los ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra, Jamón (cualquiera de sus variedades) y pan (cualquier elaboración), todas las recetas presentadas, cumplían estos requisitos, y todas estaban realizadas con pan con gluten, excepto la ganadora.

Los ganadores nos cuentan toda su experiencia en su blog, http://www.caminarsingluten.com/2011/05/salon-gourmet-de-madrid-2011-ent...